也許很多茶友都經歷過,茶放著放著香氣、顏色、滋味就變了。品起來味道怪怪的,扔了又覺得很可惜。我們都知道,存茶要避光、干燥、密封等,可是具體的茶用什么樣的方法來存呢?今天就來講講,不同的茶葉的儲存方法有哪些。
綠茶保存
綠茶,屬于不發酵茶類。合適的保存方式可輔助延續綠茶鮮爽的口感。將茶葉密封包裝好后,放在冰箱中冷藏。注意不要與有異味的物品放在一起。
紅茶保存
紅茶相對于綠茶陳化變質較慢,較易貯藏,避免陽光直接照射,避免茶葉和空氣直接接觸,避免茶葉受潮,所以紅茶只要做好密封,然后保存在陰涼、干燥、通風處即可。
黑茶保存
黑茶的保存方式也比較簡單,陰涼忌日曬,日曬會使茶品急速氧化,產生一些不愉快的化學成分,如日曬味,長時間不得消失;
通風忌密閉,通風有助于茶品的自然氧化,同時可適當吸收空氣的水分(但水分不能過高,否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封;
開闊忌異味,茶葉具有極強的吸異性,不能與有異味的物質混放在一起,而宜放置在開闊而通風透氣的環境中,所以黑茶保存在通風、干燥、無異味的條件下即可。
白茶保存
存儲環境要干燥、常溫、無異味。避免陽光直照,要防潮濕。白茶因其特殊的性質,隨著存放時間越久,它的內含物質會越加豐富,如此使得老白茶不止口感更為醇厚而且具有更好的保健效果。
青茶保存
烏龍茶要防曬、防潮、防異味。球形、半球形的烏龍茶可用抽真空包裝方式保存,注意不要把茶葉抽碎。茶葉具有很強的吸附能力,容易吸附異味、雜味和空氣中的水分,使茶葉變味變質,喪失掉茶葉本身的香氣。所以,茶葉的儲存方法尤為重要。